O primeiro passo é a elaboração de um Plano de Negócios, que é o passo-a-passo de tudo que é essencial para planejar a sua empresa, (http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2008/11/08/quais-os-passos-para-a-elaboracao-de-um-plano-de-negocios/), e assim definir os aspectos vitais para a operacionalização do seu futuro negócio.

Ressalto que temos ainda um manual em que apresentamos um esboço do que você precisa saber e praticar para melhorar suas chances de sucesso e de exploração competente no ramo de frigoríficos e comércio de comidas congeladas. Acesse: (http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/defina-negocio/ideias-de-negocio/integra_ideia?rs=Peixaria&id=E7E75F4FB2347BDA83257574005668ED&campo=impNeg), (http://vix.sebraees.com.br/ideiasnegocios/arquivos/FRIGORIFICO.pdf), e (http://www.sebraesp.com.br/midiateca/publicacoes/comece_certo/comercio/comercio_alimentos_congelados)

Veja também:

a. Legalização de um negócio: http://www.sebraesp.com.br/midiateca/publicacoes/saiba_mais/juridico/legalizacao_guia_empreendedor
b. Fluxo de caixa http://www.sebraesp.com.br/midiateca/publicacoes/saiba_mais/financas/fluxo_caixa
c. Como prospectar clientes: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/02/12/como-prospectar-clientes/
d. Como reconhecer os pontos francos e fortes da concorrência http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/01/05/como-reconhecer-os-pontos-fracos-e-fortes-da-concorrencia/
e. Como identificar meus concorrentes http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/01/05/como-identificar-meus-concorrentes/
f. Como faço uma análise e pesquisa de mercado: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/03/18/como-faco-uma-analise-e-pesquisa-de-mercado/

Por fim, sugiro que se matricule no curso on line IPGN (Iniciando um Pequeno Negócio) e depois no Análise e Planejamento Financeiro do Sebrae (http://educacao.sebrae.com.br/) para aprender como abrir e depois gerenciar o seu negócio. Procure ainda o SEBRAE mais próximo na sua cidade, para obter orientação e atendimento presencial de um de nossos profissionais, através do qual você poderá encontrar as respostas para maiores indagações. E ainda se inscreva no Programa Próprio para que possa receber orientações empresariais no decorrer do processo de organização das suas idéias para abertura do seu negócio.

Gratuitamente, você poderá também entrar em contato com a Central de Relacionamento do SEBRAE, através do 0800-570-0800.

Boa Sorte !!!
Atenciosamente,
Mundo Sebrae